在台南常看到路邊有水果店可入內食用，
台北的水果店是不少，但能內用的店家真的不多，
就算是能內用，價錢也真是不便宜啊！
義成是一家水果專賣店，
相較於隔壁高人氣的裕成冷清不少，
不過個人偏好這種非人氣店家，
至少可以慢慢享受，而不用吃的很趕。
簡單的店面佈置(應該說沒有佈置吧?)，
攤子前及櫥櫃裡的水果看起來令人垂涎不已，
騎樓下放著幾張桌椅，就這樣成為一家店，
小小一張紙上寫著密密麻麻的字，
上面還標註價錢，這就是義成的菜單，
切盤、果汁、加多多、加牛奶等數種吃法，
無論怎麼吃都很不賴。
點份綜合水果來吃，
盤內裝著鳳梨、西瓜、木瓜、香瓜、蓮霧等水果，
無論是甜度或水份的表現都很棒，
搭上合理的價錢，讓我留下不錯的印象，
可惜只有在台南停留24小時，無法二訪這裡，
但這邊會讓我列為下次再來的必訪店家。
店名 義成水果店
地址 台南市民生路116號
電話 06-2282507
營業 12:00PM~04:00AM
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短短的保安路居然有這麼多好店，
雖然早就有心理準備，但仍然驚訝了一下，
除了豬心冬粉、虱目魚羹及蝦仁肉圓等美食外，
牛肉湯當然也是榜上有名的。
「阿村牛肉湯」
看起來很不顯眼的店面，
加上看起來沒什麼顧客，
讓我不禁懷疑它真的是美食嗎？
後來回台北後我才知道是來的時間不對，
我來的時間是晚上，而台南人是把牛肉湯當早餐吃。
營業時間還真是早，
從早上4點到中午12點及傍晚6點到凌晨12點，
不過這種沒標價錢的，我通常都會先抖一下，
因為印象中沒標價的應該都不會太便宜。
白飯就放在門口旁的電鍋裡，
不過這可不是自行取用的，
所以請不要自己動手喔！
牛肉湯上桌了，
旁邊還放了一碟放滿薑絲的沾醬，
與海安路六千牛肉湯相比完全不同的湯色，
越來越對這碗湯的魅力感到疑惑，
真的有這麼好吃嗎？
夾起一片肉入口，
口感鮮嫩不在話下，
而湯頭喝起來也很鮮甜，
原來是使用大骨熬湯，難怪看起來這麼渾濁，
雖然店家有提供豆瓣醬可供使用，
但什麼都不沾的原味才是我的最愛。
店名阿村第二代牛肉湯
地址台南市中西區保安路41號
電話 06-2293908
時間 04:00~12:00 18:00~24:00
公休 每週一晚上及每週二上午
消費 2011/12
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更多的台南美食
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金得春捲可以算是台南重量級美食之一，
如果在搜尋美食地圖時少了它就是一種遺憾，
它位於台南美食激戰區的國華街口，
料理台上一盤盤的食材看起來讓人口水直流，
所以趁排的人不多先叫一份來嘗嘗味道吧！
店家在包好後會刻意放在熱鍋上煎一下，
目的是在讓春捲密合的地方不要鬆開，
上桌時除了春捲外還貼心準備了一杯熱湯，
說實話，我到現在還分不清春捲跟潤餅的差異性在哪。
咬一口看似普通的春捲才發現它一點都不普通，
食材放的不少、味道也挺不錯，
如果以30元的價格算是便宜，
裡面包著豆干、高麗菜、肉絲、蛋絲、香菜等，
最主要的是餅皮並沒有因為高麗菜而過於濕潤，
原來店家已經先把高麗菜給弄乾了，
而灑在食材上花生粉加砂糖一整個把嗜甜的我給打敗了，
讓我再多一個也沒有問題啊！
店名 金得春捲
地址 台南市民族路三段19號
電話 06-228-5397
營業 08:00~18:00 每週四休息
消費 2012/01
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很久沒到台南安平了，
每次來安平總是會記得來吃碗豆花，
雖然同記跟茂記都很有名，
不過我還是喜歡茂記的口感。
應該有許多人跟我一樣，
講到茂記就會想到海軍陸戰隊兩棲偵察隊大布幕，
它代表「不畏艱苦困難勇往直前」的精神，
不過老板應該比較希望客人能「永遠忠誠」吧？ (笑)
簡單的店面沒有太複雜的裝潢，
只有幾張桌椅及一桶黑豆麥茶讓客人自行取用。
內用的還有送一小盤炒黑豆，吃起來又香又脆。
點一碗綜合黑豆花來吃，
略灰的豆花看起來跟平常吃的有不小差別，
碗內還加著小珍珠、薏仁及紅豆，
看起來配料相當豐富。
黑豆豆花吃起來超~~~~~~~綿密，
用湯匙舀起來時輕輕一撥就會散掉，
小珍珠吃起來很Q、薏仁煮的夠軟爛，
搭配不會過甜的糖水，真的很好吃。
茂記安平黑豆花大王
地址：台南市安平區安北路441號（安北店）
電話:06-3911373
營業時間:AM09:00~PM22:00
網站：http://www.mao-s.com.tw
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還沒到台南前，
就在計劃著要去吃碗粿，
不過可惜麻豆太遠無法到達，
所以只能在市區轉轉找找店家，
位於國華街的富聖號就成了首要目標。
長長的人龍曾一度讓我想放棄，
不過想想既然都來了，如果沒吃到怎麼對的起自己，
就忍著豔陽耐心排隊。
終於快輪到我了，
看了一下招牌知道只有賣兩種東西，
無奈肚子已塞了不少美食，
所以只好點份碗粿來嘗試看看。
看起來顏色略深的碗粿，
淋上似乎會鹹死人不償命的醬料，
用的不是竹叉或筷子，而是店家特製的木片，
讓人覺得挺新鮮的。
碗粿的口感一整個超Q，
豐富餡料加上略鹹的醬，
搭配出來的效果真是恰到好處，
無論是蝦米、肉塊、蛋黃、油蔥，
在一口口往嘴裡送而消失，
吃起來真的是挺不賴的呢！
店名 台南 富盛號碗粿
地址 台南市西門路二段333巷8號
電話 06-227-4101
時間 07:00~17:00
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在吃完六千牛肉湯後，
馬上就從海安路跑到大菜市去，
因為這邊也有一家天還沒亮就會客滿的老店，
想當然，我可不能錯過這種美食，
所以我就來了。
傳說中果然是真的，不到早上六點這邊就客滿，
除了徹夜玩樂的夜貓族，還有年紀蠻長的長輩們，
無論是怎樣的人，為的是這碗熱騰騰的羊肉湯。
不過老闆娘實在太害羞，
所以在我拍店面的時候開始東遮西掩，
但經過告知絕對不會拍到正面後她才恢復正常動作，
下次如果大家來的時候，一定要記得這件事喔！
桌上疊滿一碗碗還沒下鍋的羊肉，
因為老闆娘希望客人吃到的都是現煮的。
一個店面有三個人，
不過分工的很細，所以就算是客滿也感覺遊刃有餘。
一碗羊肉清湯，可選擇要不要骨頭，
為了食用方便所以不要骨頭。
端上桌後香味就飄散出來，旁邊還附有醬料跟薑絲。
由羊骨熬成的清湯喝起來很鮮甜，
沒有什麼羊騷味，處理的很不錯，
我不喜歡味道太重，但它的湯卻讓我一口接一口。
不完全熟的羊肉片吃起來爽口彈牙，
但咬起來十分有嚼勁，弄些醬料沾著吃滋味更佳。
原本想叫白飯，不過剛剛在六千已吃一碗，想想就算了。
大菜市無名羊肉湯
台南市國華街三段16巷1-4號
營業 05:00~12:00 建議越早來越好
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在之前，我完全沒聽過”連得堂”這家店，
不過在我吃過它之後卻讓我念念不忘它的好味道，
好想再吃一口啊～！
看起不起眼的小巷子，有家更不起眼的餅店，
這就是連得堂餅家的所在地，
不過在想團購它們的煎餅可得等上好幾個月，
因為是純手工製作。
立牌上明白寫著現場只能買到雞蛋跟味噌兩種口味，
至於花生、海苔及芝麻只能先預訂才能取得，
比動輒上百元的零嘴算是便宜的價格，讓我想多買一些，
不過規定一個人能購買的包數，所以兩種口味只能各買一包。
店內有一台看起來很古老的機器，
有個人正坐在裡面熟練的操作它，
餅香陣陣真是讓人難以抗拒。
味噌吃起來鹹中帶甜，
脆脆的口感忍不住越吃越順口，
不知不覺就把它吃完了！
雞蛋口味聞起來就很香，
入口的時候有點焦焦脆脆的口感，
不過它真的太脆了，輕輕碰一下就碎了！
但仍無法掩蓋過它的美味。
連得堂餅家
台南市崇安街54號
06-2258429
08:00~22:00 (賣完為止)
