[食記] 希望客人"永遠忠誠"的台南茂記黑豆花大王

很久沒到台南安平了，

每次來安平總是會記得來吃碗豆花，

雖然同記跟茂記都很有名，

不過我還是喜歡茂記的口感。

 

應該有許多人跟我一樣，

講到茂記就會想到海軍陸戰隊兩棲偵察隊大布幕，

它代表「不畏艱苦困難勇往直前」的精神，

不過老板應該比較希望客人能「永遠忠誠」吧？ (笑)

 

簡單的店面沒有太複雜的裝潢，

只有幾張桌椅及一桶黑豆麥茶讓客人自行取用。

內用的還有送一小盤炒黑豆，吃起來又香又脆。

 

點一碗綜合黑豆花來吃，

略灰的豆花看起來跟平常吃的有不小差別，

碗內還加著小珍珠、薏仁及紅豆，

看起來配料相當豐富。

黑豆豆花吃起來超~~~~~~~綿密，

用湯匙舀起來時輕輕一撥就會散掉，

小珍珠吃起來很Q、薏仁煮的夠軟爛，

搭配不會過甜的糖水，真的很好吃。

 

茂記安平黑豆花大王
地址：台南市安平區安北路441號（安北店）
電話:06-3911373
營業時間:AM09:00~PM22:00
網站：http://www.mao-s.com.tw

 

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