[食記] 台北 讓我不會再碰第二次的侯布雄2013版下午茶組

愛拖稿的我終於又寫出一篇食記了，

很巧的是上一篇居然也是侯布雄，

這次是特別來嘗試這邊2013年新的下午茶組，

不過還是得先聲明一下，

食記是很主觀的，我不喜歡的不代表真的不好，

只是它不符合我的需求而已。

 

  

首先來說這次用餐的結論，

很遺憾，如果下午茶組仍是按照現有的搭配模式，

那我以後頂多單點蛋糕或馬卡龍，

不會再點下午茶組了，

原因也很主觀，所以侯布雄支持者可以選擇不要看下去。

 

在量的部份有明顯變少，

雖然一樣可以從甜點櫃自選兩樣甜點，

以往的兩顆馬卡龍不見了，取而代之的是兩根酥棒(手工餅乾)，

酥棒的口感沒有想像中好，如果兩個人分食，吃起來沒感覺，

以往的兩顆瑪德蓮不見了，取而代之的是一顆司康跟一小片蘋果派，

繼續進行分食的模式，司康可以接受，但一小片蘋果派感覺很小家子氣，

以往的三明治雖然還是兩份，但田園三明治卻不是我喜歡的口味。

 

  

最讓我感到不解的是萊姆酒蛋糕，

服務人員在點餐時完全沒有提到有加酒的甜點，

而且是酒精濃度高達40%的萊姆酒，

後來知道後詢問是否可更換一顆馬卡龍或其它甜點被拒絕，

再詢問是否能”加價”更換馬卡龍或蛋糕時也被拒絕，

繼續問萬一客人不碰酒的話要怎麼處理？

服務人員說只能換手工餅乾沒其它選擇，

這讓我開始出現些不耐。

 

  

整體用餐氣氛與上次來時相當大的差異，

甚至開始懷疑是不是到了同一家店，

後來有位貌似現場主管的男性過來打招呼，

對剛剛產生的小誤會感到抱歉，

看到桌上放著地下室的停車卡，

主動提及可幫減免停車費用，

有做到安撫顧客不悅是ok的，

總體以這次用餐而言，只有服務跟自選甜點是可接受的，

其它的就……真的是見人見智了！

但給我的感想就是……不喜歡！

 

延伸閱讀

[食記] 台北 有米其林星星加持的下午茶-SALON DE THE de Joël Robuchon

 

SALON DE THE de Joël Robuchon

地址：台北市信義區松仁路28號3樓(BELLAVITA 3F)
電話：02-87292626
營業：平日 10:30~22:00 假日 10:30~22:30
官網：http://www.robuchon.com.tw/

 

 

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