[食記] 中和 大推顛覆麻辣鍋刻板印象的樂道麻辣鍋

一般麻辣鍋的刻板印象，

在去過樂道麻辣鍋後徹底被顛覆了，

說實話，從沒想過麻辣鍋吃起來會有這麼不同，

它有著能讓我再訪的魅力。

 

老姐的朋友關哥為了感謝我贈送他旅遊書，

挑了一天找我來位於中和的樂道麻辣鍋吃宵夜，

而這家店的地點說實話蠻偏僻的，

交通也不是挺方便，較適合有交通工具的人前來，

我一直到現場還在懷疑這裡真的有好東西可以吃嗎？ 

門外有燈箱，

上面寫著店家優惠及停車場，

在店家打卡還有再送牛五花或白肉片，

這對愛吃肉的人而言，真是不小的誘惑呢！

 

玻璃門上寫著營業時間，從上午11:00到午夜02:00，

而且下午也沒有休息，算是蠻長的營業時間吧？

門邊還掛了塊寫著「鍋鍋美味 盡在樂道」，

希望它今天能滿足我的胃才好。

 

看了一下菜單內容及價錢，

這家是採用單點計價而非吃到飽，

而鍋的種類選擇性跟坊間麻辣鍋選擇差不多，

不過有個「牛肉鍋」倒是引起我的興趣，

因為它是使用台南溫體牛肉，在台北可從沒吃過，

既然鍋底就來個鴛鴦鍋，用牛肉鍋及麻辣鍋的搭配方式吧！

 

在往後翻了幾頁，真的是越翻越詭異，

開始讓我覺得這不是一家普通的麻辣鍋，

因為菜單裡的食材內容都讓我蠻驚訝的，

除了有丸類、漿類，居然還有港式的百花油條跟豆腐？！

還有很久沒見的北海道玉米？！

這真的有引起我的好奇心，那就都來一份滿足口腹之慾吧！

 

東西陸續上桌

今天的主角鴛鴦鍋及溫體牛肉的沾醬，

安格斯牛肉、北海道玉米、來自台南的溫體牛肉，

店家推薦的酸梅汁，聽說這是店家自製的，

還有第一次在麻辣鍋店看到的餐點－避風塘蝦，

看來今天驚喜還真不少。

 

把油花漂亮安格斯牛肉下鍋，

沾些醬料後下肚，真的挺不錯的呢！

喝了一口湯，發現湯頭喝起來沒有死鹹感，

真是讓我感到好奇。

接下來再試一下溫體牛肉，

根據店員說只要涮六下就可以吃了，

帶點粉紅色的牛肉吃起來很鮮甜，沾料跟在台南吃的頗相似，

能在台北吃到台南口味也是種新體驗。

 

丸類跟漿類其實是一樣的東西，

唯一不同點在於丸類是店家已經先處理好了，

既然這樣，怕麻煩的我就直接請店家處理就OK，

裡面有魚、蝦、花枝、牛肉跟豬肉等五種，

吃起來彈性十足及特別。

 

避風塘蝦是店家的推薦餐點，

炸的酥脆的蝦子可以連殼都一口咬下，

大量的蒜頭讓蝦子的風味變更濃厚，

吃起來也不會感到油膩，忍不住一口接著一口吃。

 

這是店家大力推薦的百花油條及豆腐，

吃起來也是相當特別的餐點，建議可以綜合的。

可以單吃也可以放入鍋內去吸收湯汁，

油條不需要放太久，略吸點就好，

但豆腐就以泡久點，湯汁才會滲入豆腐內，

對於這兩種餐點味道印象最特別，沒想到麻辣鍋也有這個可以吃。

 

最後就是甜點了，

一種有杏仁味道我不愛，所以沒點，

還有一種優格冰淇淋真是不錯，

酸酸甜甜吃起來蠻解油的，

這也是店家自己做的，

裡面的果肉吃起來像是桑葚，

不過店家的答案卻是葡萄？！

真是讓我意外。

 

在結帳時，我發現一件很有趣的事，

每次吃完麻辣鍋身上都會沾有味道，

但在這裡卻沒有，這也是讓我感到挺有趣的，

沒想到，這次來樂道麻辣鍋讓我有這麼多的新體驗，真是不錯，

可以推薦給大家來試試看。

 

不過可惜交通真的不方便，

要不然應該可以再多加點份數。

 

店名：樂道麻辣鍋

地址：新北市中和區員山路504-1號

電話：02-22213377

營業：11:00~02:00

消費：2012/11

這家店備有地下停車場